Sharings
| "Gillardeau n°3" oester - komkommer - sjalot - appelazijn | L - G | 5/stuk |
| "Gillardeau n°3" oester - natuur | L - G | 4,5/stuk |
| Iberico 100% Bellota | L - G | 25 |
| Mini garnaalkroket - kruidendip | 21 |
Chef's Choice - menu
| Ceviche koningsvis - komkommer - rabarber - zuring | G | |
| ° Asperges - yuzu - olijf - zee venkel ° | V - G* | |
| Rubia Galega - miso - aubergine - Thaise bearnaise | ||
| Aardbei - Balsamico - zwarte peper - limoen | V - L - G | |
|
Menu wordt geserveerd per tafelgezelschap 3 gangen / 4 gangen °
|
55 / 65 ° | |
|
Supplement kaasbord in plaats van dessert
|
6 |
Voorgerechten
| Asperge - yuzu - olijf - zee venkel | V - G* | 18 |
| Gerijpte Holstein - tomaat - zwarte look | 23 | |
| Ceviche koningsvis - komkommer - rabarber - zuring | G | 22 |
| Langoustine à la plancha - citroenverbena - vanille | G | 29 |
| Pommes Moscovit - Royal Belgian kaviaar 15g / 30g | G | 35 / 65 |
Hoofdgerechten
| Entrecôte Rubia Galega - miso - aubergine - Thaise bearnaise | 36 | |
| Zeebaars - spinazie - erwten - zure room | G | 29 |
| Venkel - hazelnoot - miso - tuinkruiden | V - G | 25 |
| Duif "Steenvoorde" - asperge - sjalot - krokante aardappel | 32 | |
| Tarbot - groene asperge - spinazie - ponzu | G | 39 |
Nagerechten
| Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom | V - G | 12 |
| Kaasbord « Van Tricht » | V - G* | 18 |
| Aardbei - Balsamico - zwarte peper - limoen | V - L - G | 14 |
| Chocolade brownie - hazelnoot - passievrucht | V | 15 |
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij minstens een voor- en een hoofdgerecht, bedankt voor uw begrip.
| V = VEGETARISCH - L = LACTOSEVRIJ - G = GLUTENVRIJ - * = OP AANVRAAG |