Lunch 23/04 - 26/04 € 40
| Kroket van bouillabaisse | |
| Saffraan - haringeitjes | |
| Straciatella | |
| Doperwt - tuinboon- limoen | |
|
Vlaswijting
|
|
| Risotto - groene asperge - Pecorino |
Sharing / Voorgerecht
| Oester | 6,50 |
| Gillardeau n°4 - shiso - oestermayonaise | |
| Oester | 5 |
| Gillardeau n°4 - natuur | |
| Langoustine | 39 |
| Tartaar - zure room | |
| À la plancha - langoustine jus | |
| Kreeft | 29 |
| Tomaat - XO-saus | |
| Kaviaar | 32 |
| Imperial Heritage Kaviaar - kalfstartaar - gember - walnoot | |
| Schelpjes | 27 |
| Courgette - Dutch wasabi - ceviche |
Hoofdgerecht
| Tarbot | 51 |
| Schaaldierboter - nieuwe aardappel | |
| Wagyu A5 'Japan' | 90 |
|
Tartaar - eidooier Lente slaatje - krokante aardappel |
|
| Lam | 41 |
|
Lamscarré - asperge - Cévenne-ui Lamsbout - aardappel - espuma |
|
| Angelotti | 35 |
| Artisjok - Pecorino - Barigoule |
Dessert
| Aardbei | 16 |
| Rabarber - basilicum - Griekse yoghurt | |
| Tahiti Vanille | 14 |
| Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom | |
| Van Tricht | 18 |
| Selectie vijf kazen - brioche - garnituur |
| Vragen over allergenen, intoleranties of aanpassingen? We helpen jou graag verder. |
